우리콩나물살리기운동본부

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제품명

2024년 불 태 콩나물 콩

특 징

(콩나물, 청국장, 밥을 지을 때, 콩자반등)

용 량

3kg

제조사

우리콩나물 살리기 운동본부

원산지

강원도양구

가 격

\36,000

구매수량

우리토종 콩이다.

“겉표피는 연한 붉은색과 밤색빛이 난다고 해서 불태 또는 밤콩” 이라고 부른다.

다기는 콩인 불태는 옛날부터 콩나물 콩으로 널리 알려져 왔으나 관심을 갖는 사람들이 줄어들면서 자연스럽게 도태되어 종자조차 구하기 힘들어 졌다.
하지만 이젠 안심이다.
어렵게 종자를 찾아 매년 재배면적을 늘려가고 있으며 중생종 콩으로 이모작 재배농가에 큰 소득이 될 전망이다.
다기능 콩인 불태는 “콩나물을 길러도, 두부를 만들어도, 청국장을 발효할 때도, 밥에 넣어먹어도, 깊은 맛이 나며 단백하고 고소하고 부드러운 것이 특징이다
"우리의 우수한 토종 콩을 보존하기 위해선 많은 관심과 사랑이 필요하겠다."

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