ÆÏÀÇ ¼ººÐÀº ´çÁú°ú ´Ü¹éÁúÀÌ ÁÖ¸¦ ÀÌ·ç¸ç, Áö¹æÁúÀº Àû°Ô µé¾î ÀÖ´Ù. ´Ü¹éÁú Áß 80% Á¤µµ°¡ ±Û·ÎºÒ¸°(globulin)À¸·Î ±¸¼ºµÇ¾úÀ¸¸ç ¶óÀ̽Å(lysine)°ú Æ®¸³ÅäÆÇ(tryptophan)ÀÌ ºñ±³Àû ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ¹«±âÁú·Î´Â Ä®·ý°ú ÀÎÀÌ ¸¹°í ºñŸ¹Î B1Àº ´Ù¸¥ °î·ù¿¡ ºñÇØ ¸¹Àº ÆíÀ̶ó ½Ò¹ä°ú ÇÔ²² È¥½ÄÇÏ¸é ½Ò¿¡ ºÎÁ·ÇÑ ºñŸ¹ÎÀ» º¸ÃæÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. |